美国那么多大胖子,为何脑梗率却较低医生或 [复制链接]

#夏方养生指南#

如今越来越多的中老年人饱受心脑血管疾病的困扰，据统计，全球每年大约有多万例新发的脑梗患者，而我国就占了一半，发病率和死亡率也排在了所有疾病的前列。

脑梗的发病一般比较急，如果治疗不及时就会危及生命，即便是抢救及时也可能会有偏瘫的后果。

在大家的印象当中，肥胖的人群更容易发生脑梗，而我们发现美国的肥胖率普遍偏高，而且在美国的大街随处可见大胖子，但是美国脑梗的发病率却只有我们的一半，美国是如何做到的呢？

美国那么多大胖子，为何脑梗率却较低？医生：或与“1多1少”有关

美国非常注重补充叶酸，而且前几年的时候，这方面的知识普及到全国，他们还会制定一些饮食计划，维持体内叶酸的稳定性。

可能对于我们中国人来说，很多人只知道孕妇在备孕和怀孕期间需要补充叶酸，可以预防胎儿畸形，但是却不知道中老年人也是需要补充叶酸的。

叶酸其实就是维生素B9，是我们身体不可或缺的一种微量元素，可以降低同型半胱氨酸的水平，脑梗的高危因素之一，就是因为高同型半胱氨酸血症，高同型半胱氨酸血症是由于缺乏叶酸而导致的。

虽然日常生活当中蔬菜和水果叶酸的含量也比较高，但是叶酸却不容易储存，也容易怕光，我们在烹饪的时候，叶酸已经流失了一大部分，所以对于一些中老年人来说，在平时要适当补充叶酸。

补充叶酸之后可以降低体内的同型半胱氨酸水平，这样就可以预防动脉硬化，减少脑梗的发生几率。

我国是高盐饮食重灾区，虽然我国煎炒烹炸样样都行，但是在做这些美食的时候，往往会放入大量的调味品，尤其是饭店里的大厨调味品放得更多，这样就会导致食用盐的摄入量超标，而食用盐摄入过高会诱发引发性高血压，原发性高血压又是脑梗塞或者脑出血等脑血管疾病的重要危险因素。

美国人与我国的饮食习惯不同，美国人一般喜欢吃沙拉，这样可以保留蔬菜，最原本的营养，很少开火烹饪。而且美国人很少吃腌制类的食物，尤其是小咸菜，他们几乎不吃，但是我们中国人则特别喜欢吃腌制类的食物以及咸鸭蛋等等，这样在一定程度上也会增加脑梗的发病率。

脑梗最怕3种食物，平常没事儿多吃点，血管一天比一天畅通

洋葱

洋葱当中含有硫化物可以帮助消除动脉硬化的斑块，从而起到降血脂的效果，另外洋葱还可以舒张血管，促进体内的血液循环，在一定程度上可以抑制血脂的持续升高，对于脑梗患者或者是血脂异常的患者来说，在平时可以适当多吃洋葱预防脑梗的出现。

芹菜

芹菜当中含有丰富的膳食纤维和维生素，能够增强肠胃蠕动，帮助排出肠道内的脂肪，抑制脂肪转化国内外已经有多项调查证明，经常吃芹菜的人，血液当中的胆固醇指标明显偏低，有较好的降脂作用，对于老年朋友来说，适当吃芹菜还能够预防便秘。

绿豆芽

绿豆本来是一种降胆固醇的食物，在发芽的过程当中维生素的含量还会增加到绿豆原含量的6、7倍之多，在平时经常吃绿豆芽，可以防止过多的坏坏胆固醇在动脉内壁沉积，绿豆芽还含有丰富的膳食纤维，可以帮助清除体内垃圾，降低胆固醇水平，在平时高血脂患者可以多吃一些。

温馨提示：想要血管畅通无阻，大家在平时就要多运动多喝水，稀释血液浓度，促进血液循环，帮助排除毒素和垃圾，注意饮食清淡，改掉不良的饮食和生活习惯，或能让血管越来越强壮。